El término municipal de Vallat está regado por el río Mijares y en sus cercanías se encuentra el embalse de Vallat. Gran parte del término se halla poblado de grandes extensiones de bosque en donde las especies predominantes son los pinos y las encinas. Destacan sus numerosas fuentes con propiedades minero-medicinales y la mina de mármol en la montaña del Cerro.